らーめん 鷹の羽

前から気になっていたのですが、初めて食べてみました。あっさり塩ラーメンだけど、スープの旨味がとっても深い!食べ進めていくと自然とスープがなくなるような器の形状とスープ、麺、全体のバランスは絶妙でした!
「こってり」と「トンコツ」が主流の千葉駅周辺ではとても貴重な本格的塩ラーメンが味わえる店だと思います。(もうちょっとお客さんが入っててもいいんだけどな....)