八作

平日昼前で、空き1台で店内半分の入り

スープ★★半→表面は脂の層多めだがクドさ感じない。

塩分濃度も低め
臭みって程じゃないが豚骨の旨味と臭みが紙一重で
自分の印象は旨味が勝ってる印象で旨い


麺★★★→中細麺で、スープとの相性良い。

総評★★半→正直、期待してなかったが

予想に反して旨かった

ごちそうさま〜