あべ食堂

11/1AM9:15初訪。
前日のなまえ食堂に続き一泊して喜多方2軒目。
細い一方通行を通り到着。先客6。
女性だけで4人くらい?で切り盛りしてるお店。
肖像画にはおやじさんらしき人が描いて有るので天主は不在だったのかな?
リサーチ不足ですみません。
チャーシュー麺大盛を950円。
丼物もやってるんですね。大好物のカツ丼も有って食べたかったんですが、目的のラーメンとそこまで食べる自信が無くて泣く泣くパス。
早速ラーメンをいただくと背脂?がキレイに浮いてていい感じ、ですがスープをいただくと醤油が立ってるのもあり、アッサリ深イイ!麺もモチモチです!
夢中になって食べました。コショウを一周振り掛けるとさらに味のバランスが調い一体感を感じます!
チャーシューはオーソドックスな感じですが枚数も有り満足感有りです。
そしてなにより
女性店員さん達の接客態度が元気よく挨拶もしてくれて本当に良かった!
気分よくお腹も心も満足して店をあとにしました。
本当にごちそうさまでした!美味しかったです