麺屋 元就

12:45頃訪問店内8割の入り



秋茄子と薩摩芋のカレーつけ麺(あつもり)+焼き餃子


ということで今日はこちらへ
今日は、秋季限定の上記を
スープは、シャバ系のカレー味で、表面に油がそこそこ浮いており、ややオイリー。辛さ自体は普通だが、ややしょっぱめかも。


麺は、極太の平うちで、あつもりであることもあるが、かなりのもっちり度。パワフル感も含めて、良い麺です


具は茄子と薩摩芋が焼かれたものが2、3枚ずつカットされ、他には、チャーシュー1枚に短冊チャーシュー数個、ねぎ。茄子と薩摩芋は、それぞれの本来の甘みが感じられ食べやすい。チャーシューは、量がもう少しほしいかな。

餃子は、もう少しカリカリとしてもいいかなと思いました。


完成度は、流石な感じでしたが、もう少しカレー以外の風味がほしいかも。しかし、麺は普通にうまかったです。

ごちそうさまでした