らーめん 客野製麺所

辛ごまつけ麺は初めて食べましたが‥めっちゃ美味い!

辛さと甘さが融合し、ゴマのザラザラ感を感じつつも意外にサラリとした口当たり
その後から鰹をはじめとする魚介がガツンとしっかり効いてくる坦々麺風スープです

麺は一般的なつけ麺とは違い細麺を使用しています
この細麺が滑らかな口当たりと適度なコシを持っていてスープにもよく絡む

参りました!最近増えてきた魚介豚骨極太つけ麺も好きなんですが
こういう流行りと別路線ながらもガッツリいけるつけ麺も良いものです