味噌一

移転してから何度か訪問させて貰ってましたが約1年ぶりです。
内装は昭和を意識したノスタルジックな雰囲気で楽しませてくれます。スタッフも元気な接客で好印象です。味噌ラーメンを頂きましたが昔の味はもっと味がはっきりしていたような覚えがあり、期待しすぎなのかもしれませんが…。
麺は注文ごとに手揉みをしてから茹でていました。
また、伺います。