八幡ラーメン

またまた埼玉からやってきました。と言うことで、第3回新潟遠征1軒目。ここは前回も訪れた。今回は味噌を注文。太麺(平打ち)と細麺から選べる。太麺をチョイス。作り方は札幌式。軽くニンニクの効いたスープは素直に旨いと感じるもの。歯切れの良い太麺はスープと相性が良い。旨いですねー。季節的にも良い感じ。前回食べた醤油も旨かったし、塩も旨いんだろうなー。機会があったらまた来たいなー。旨かった。ごちそうさま。