麺玉

数量限定の塩も気になったが、今回はこちらのメニューをオーダー。スープはとんこつ醤油とあるが、魚介系に寄っている。魚粉がけっこう入り、それが補完的な役割を果たしている。確かに醤油はまろやかでやや甘く、このスープは好みの味わい。麺はプリっとしているが、柔らかめ。軽く縮れも入る。具ではキャベツが載るが、この値段でこれだけ載るのは嬉しい。チャーシューは2枚。このチャーシュー、最初は存在感があるのに口の中に入るとまるで溶けるような柔らかさ。これはすごいなぁ。もっと食べたいチャーシューだ。駅前から離れ、静かな場所にあるお店で、店内もなんだか落ち着く雰囲気。抜群にうまいというわけではないが、そういったことも含め、とても良かった。
なお、営業は11月から4月まで、水曜が昼営業のみ、木曜が定休日となっている。
麺玉 うまかった