東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店

10年以上振りの屯ちん本店。22:07空席4。ラーメン大盛を。昔の味をすっかり忘れているので、お好みは全て普通で注文。う〜ん・・・かなりライトな豚骨ラーメン。背脂の甘みが際立ち不味くはないが、麺はヤワヤワの薄味仕様。デフォルトは意図的にお年寄りやお子様でも食べやすくなっているのかな?
大盛240gはそれ程多くは感じない。
どうやら今の自分には麺かため・味濃いめ・背脂多め・薬味多めが丁度良いみたいであります。
一つ勉強になりましたm(__)m