らーめん屋 上方段七

広島出張前。

時間が押して
やむなく
新大阪駅で
昼食。

熊五郎系かぁ〜。

幼少の頃
初めて食った
ラーメン
専門店の味。

美味かったな〜。

一号店の
アベノアポロ地下。
味噌ラーメンの
味にハマって
今にいたる。

で段七は、
麺は
同チェーンの
上方五郎衛門に
インスパイヤ
された
スパゲティ仕様か
やや透明感のある
アルデンテな
歯ごたえの
ストレート中細麺。

スープは
こんなんやったん
かな〜、
塩分多めの
薄め味噌スープ。

化調は多めで
チープな
美味さ。

まっすぐ
味噌味で
勝負望みます。

タイト
スケジュールで
広島ラーメン
食えるか!

行ってきます。