みどりや食堂

初みどりや。
客席の多いロードサイドの食堂で店員さんも多くいますが、ホール専任という方はおらず、佐々木達人のおっしゃるとおり一見客には勝手がわからない難しさがあります。
しかし注文してから提供されるまでの時間は物の2〜3分という早業。

醤油の黒々とした色が印象的なラーメンはラードと思しき香ばしさがあり、鹹水の柔らかい香りがする縮れ麺は硬めの茹であがりで心地好い喉越しを楽しめます。

厚さ1cmはあるバラチャーシューは比較的歯応えのある食感ながら、豚肉本来の旨味を残した良品。

ご飯物のメニューが豊富で、傍目に見てもおいしそうでした。