ラーメン専門 つるや

愛媛より。11時すぎで、すでに満席。15分程待って中へ。基本の味噌と醤油を注文。味噌は、ピリッとする辛みが少々するものの、食べやすく、コク、深みもあり旨い。お子様連れの方が多いのも、わかります。醤油は、これぞ旭川ラーメンという見た目で、濃い醤油色に、低加水の縮れ麺。あっさりしてますが、旨味のバランスの良いもので、この味好きだな〓。