らーめん学 GAKU

繁華街で飲んだあとに、〆らーを食べに初訪させて貰いました。

単刀直入に・・・「美味い!」
アッサリだけどしっかりした味わいでなかなかグッドな新店発見という感じです。 しかも各麺(小)サイズの設定があるのは、飲み後の〆らーを食べるには嬉しいですね。

【店内貼紙より】
天日塩,鶏ガラ,牛テール,野菜をベースに ・・・ タレは、昆布,あさり,干し貝柱,宗田鰹など数種類の海の幸から出来ています。

『チャーシュー麺』より『ねぎらーめん』の方がなぜか高い価格設定となっていましたが・・・デフォで十分白髪ねぎが乗っていました。

卓上には『特性塩水(塩ダレ)』と『柚子塩』が置かれており、好みに合わせて投入すれば2度楽しめます。