中華そば 遊山

愛媛より。市内から車で山に向かって結構走りますが、突然、人と車であふれた店が現れるます。注文は、二人で、遊山、中華そば、塩ラーメン、つけ麺。どれもレベルが高く驚いたのですが、特に遊山は旨かったです!いわゆる広島豚骨醤油なんですが、凄いコクと旨味で濃厚。麺とのバランスも良く、すごく完成度の高い一杯でした!あと食べたものも、よく勉強されているのがすごく感じられ、是非また来たい、魅力的な店です。でも遠いぞ〓。