麺玉

11月23日に初めてうかがいました。
値段が少し変わっていたような気が…。どなたか確認ヨロー。

半濁ぐらいのスープは魚介がビシッと立って醤油もやや強め。美味いです。
浮いているのは魚粉ではないような気もするのですがどうでしょう…。麹?

麺はプリプリッと縮れのある中太。チャーシューは2枚のってますが、
やはり茹でキャベツの甘味が濃いスープを緩和する感じでイイですね。

お店の雰囲気も良いですし、よくありそうで他に無いこちらのラーメンも好みです。
ご馳走様でした!