醤屋

先日、初訪問。汁はやや薄味だが出汁は充分な旨味があり○。自家製の平打ち麺もフワ・モチ・ツルツルで旨い◎途中で投入のバクダンは刻みチャーシューとニンニクタップリの辛味噌で、劇的な味の変化が楽しめて◎好みの問題ですがワカメはもっと少なく若しくは無い方がバランスが良いと思いました。しかしながら、この味・ボリュウム、驚異のワンコインです