牛骨ラーメン まことや

本年311杯目。
初訪にて「醤油ラーメン￥650」ぉ。

かなり茶濁したスープで、豚骨ベースに背脂添加風だが、牛骨っぽいニュアンスも微かに感じましたが…此れ如何に!?
カエシの分量が非常に多めで、かなり塩っぱいです。

合わせる低加水細ストレート麺ゎ「熊本」ぐらい、スープの塩分が良く乗ります。

角煮風のチャーシューが面白く、柔さと味の染み方が中々の秀逸品☆彡

非常に多岐メニューで、近隣者にゎ嬉しいぉ店ですね☆彡