ラーメン 麺徳 東上野店

火曜日近くに所要があり、ここぞとばかりに夜の部に訪問
どしゃ降りに付き前3で余裕で着席
ラーメン小、麺固め、脂、辛め、野菜チョイ増しで
お兄さん単独オペですが、相変わらず丁寧で迅速、更に気持ちの良い接客と頭が下がります
前回野菜中盛りで腹が破裂する想いだった反省を活かしたチョイ増しでしたが、結果、たいして変わらず小さめのタワーでした
要するにデフォでも充分な量だった訳ですね
確かに後客の少なめコールを見てもそこそこの量でした(笑)
今回はスープがちと薄めのような気がしましたが、まぁブレの範囲内で美味いのは全く揺るぎないです
豚さんが小だからだと思いますが少なく次回は豚増し必須かな
麺固めも好みドンピシャ
玉ねぎの甘味もスープ、麺共に適度に絡み最高
さすがの逸品でした