麺家 ぶらいとん

11月27日に初めてうかがいました。
味玉を追加。麺は大盛り、オーダーは全て普通で。刻み玉葱とニンニクもお願い。ライスも頂きます。

トロッとしっかりした濃度の豚骨醤油。
尖りやクセといったものは全くなく、醤油や油もキツくなく飲み易い。

自家製でムッチムチの太麺が美味い。大盛りはかなりのボリューム。
具材は炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草に海苔3枚、追加した味玉。

卓上調味料は胡椒や一味その他。刻み玉葱やニンニクを入れても劇的な味変にはならず。
見た目から感じる家系らしさはなく、自家製太麺と豚骨醤油のスープを素直にいただく一杯。

接客は丁寧でCPは抜群。麺が良いので油そばも美味そう。ご馳走様でした!