らぁめん 柿の木 熊本本店

今回は柿の木ラーメンの辛味噌を注文。中辛を食べましたが、そこまで辛くはありません。
味噌豚骨ベース特有のこってりさと辛味ダレのキレが、程良くマッチして、味わいのあるスープに仕上がっているのではと思いました。

また前回、ここの醤油をいただいた時は、炒めた野菜の油臭さとスープとの相性に疑問を感じましたが、この手のしっかりした味噌のスープにはよく合うような気がしました。
こってりした味噌ラーメンが好きな方にはお勧めですよ。

一緒に頼んだ餃子も羽根付きの見かけ倒しだと思ったら、案外中身もしっかり味があって美味しかったです。なんか餡の中にチャーシューの角切りが入っていたような気がしました。

店内もきれいで明るく、接客も気持ちいいし、駐車場も広くて入りやすいし、メニューも豊富だし、今後東バイパスの人気ラーメン店になっていくのではないのでしょうか。