博多ラーメン しばらく 福重店

昼に訪問。
カタで注文。
此処はを分担作業で仕上げる仕組(麺を茹で皿にのせる担当→スープと茹であがった麺を丼に移し盛りつけ担当→配膳担当)を見ていて楽しい。
特に麺茹で担当と盛りつけ担当のコンビネーションが素晴らしい!
味の方はちょっと塩ッケが強いアッサリ豚骨ですが復活した本店より美味しいと思います。
完食ご馳走さまでした。
ラーメン480円に値上がりしています。