七面

昨日分。ラァメン家 69’N’ROLL ONEからの連食。
昭和の雰囲気が漂う店内。ちょっと迷ったがこちらのメニューを注文。
スープはやや淡い色をした醤油味。最初から少し胡椒がかかっている。羅臼昆布や長崎あごのダシも使用とのことで割りと優しい味わいだが、なかなか美味しい。麺は自家製。縮れた中細。柔らかいがプルプルとした食感。このスープには合うなぁ。具はチャーシュー、メンマ、海苔に大根の葉かな?
普通感あふれるラーメンだが、スープ、麺、具とも美味しいし、丁寧な仕事を感じた。
ご夫婦の接客も普通だが、ここは近所なら通っちゃうなぁ。
七面 うまかった