東京おぎくぼラーメン ゑびすや

本日昼。

日永の国道1号沿いの
中央緑地店へ
半日休日出勤の後、
突撃

店名の通り、
(国道を挟み)中央緑地公園の
前に店が在る。

元リンガーハットの《屋根を覆うように設置している、黄と赤の看板
(の)を取り外せば、以前は
リンガーハットだったと判るハズ》)改装した店内は、
55年前までは電車が
走っていた四日市中心街の
諏訪のアーケードの1番街の店より、
遥かに綺麗清潔だ。

MENU一覧を拝見、
どうやら つけ麺は終了。

スタミナ豚骨醤油720を。
正確に言うと、
『スタミナにんにくラーメン』だが‥
まあ、同じと見てよろし。


――――― 着丼――――-


半濁の背脂が大量に浮くスープは
こってりそうだが、
見た目とは裏腹に、
すっきりした味わいやわ。

具は焦がし(揚げ?)ニンニク、
海苔、モヤシ、メンマ、チャーシュー、ネギ。

麺は多加水の手揉みか?
縮れ具合が良く、スープを掬い、
よく持ち上げるわ〜〜
茹で加減もヨシ。

ローカルチェーン店なのだが、
どうしてどうして、
普通以上にうんめえぇぇゾ