志のぶ 本店

愛媛より。かなり古い店を想像してましたが、新しく綺麗なお店でした。しかし中華そばは、醤油が効いて生姜が香る、懐かしい味わい。けして軽い感じの味ではなく、旨味やコクのあるしっかりしたもの。麺もしなやかでスープとよく絡み、美味しく頂きました!