ラーメンショップ チャイナタウン

小さい時以来なので、約20年振りくらいの来店。みそチャンポンを注文

店内は満席、相変わらずの人気店です

スープは豚骨、鶏ガラ等がメインで、動物系のクセ自体は弱め。
大黒屋や清吉に近い感じですが、化学の威力とにんにくがスープに厚みを持たせてます

麺は太麺を使っており、茹で加減は柔らかめ。
コシが弱めですが個人的に食感は好み

魚介、野菜、名物たっぷりスープでお腹は満足
これからも秋田の人気店で在り続けてほしいです
次はしおチャンポンでいくかな〜