らーめん 汐そば屋

1月18日(水)13時30分。満席で待ち2後2。初訪問ながら、鍋を振る香りに誘われて、味噌をセレクト。◆赤味噌ベースで塩気とニンニクの香りが強く、デフォでも若干辛みが効いている攻撃的な味。主たる牽引力はこの味噌ダレで、ボディが少し弱いものの、最後まで熱々なのは嬉しい。合わせた中太の麺は、この手の味噌ラーメンには好相性。シャキシャキしたモヤシも良い。ヲタがどうこう言うタイプではないが十分に旨く、地元にあれば重宝しそうな店。