東京ラーメン 東八軒 国分寺店

今年40杯目。正油ラーメン(500円)を。スープは茶濁した豚骨ベースで、油分は控えめだが、塩気はやや強め。麺は中太ストレートだが、自分には柔らかめに感じた。具はモヤシ・メンマに鶏チャーシューが二枚。なかなか変わった構成だ。店名から、町のラーメン屋的な店を勝手にイメージしていたが、店頭には中国家庭料理とあり、所謂、中華料理屋ですね。