春紀

メギス狙いで3度目の訪問。開店30分前到着で先客5名。土曜日なので、もう少しいると思いましたが…ラッキーでした。

まずスープを一口…うまい!煮干しや節系の出汁とは全く違い旨味だけが凝縮した感じ。ほのかにメギスの味も感じられる。さすが水、土曜日限定の数量限定。大量に作れないだけあって奥が深い塩ラーメンでした。春紀さんのラーメンは板前さんだっただけに日本ラーメンという感じですね!