地鶏けい骨 阿波家 宇都宮東店

塩ラーメンをリニューアルするとの事で伺いました。

上記メニューを「海(シー)バージョン」で味玉オーダー

すると店主より「シーソースOK〜しました♪」とのお返事!!

深みのある藻塩と地鶏タップリのスープは健在です。

魚介の旨味が加わり更にコクが増したのと後味の余韻が良く、個人的には阿波家と二番中華の融合した印象です。

喉越しの良いストレート麺を啜るたびにスープの旨味がビンビン伝わってきます。

白髪ネギや讃岐コーチンチャーシュー等とのバランスも良く味しく頂きました。

噂には聞いていたが店内には「賄い裏メニュー」が2つ表示!!

ヒント:1つは激辛、もう1つは酢(気ニナル方は店頭ヘ)

次回は松ヶ峰時代に無かった味噌も気になります。

ご馳走様でした