濃厚つけ麺 風雲丸 立町店

12:55訪問☆先客3人



ゆず塩つけ麺(あつもり)(大盛)+半熟味玉



ということで今日はこちらへ
こちらの店舗は久しぶり

スープは、白濁したシャバ系の塩味。ややしょっぱめですが、塩の風味はそんなに強くなく、どちらかというとゆずの香りをメインに感じます。


麺は、丸中太ストレートで、ややボソッとした食感のどちらかというと歯で味わうタイプ。スープとの相性は可もなく不可もなくといった感じ。それより大盛とはいえないほどの麺量が残念


具は、一口大にカットされたチャーシューが、3、4個に味玉、キクラゲ、にんじん、しめじ、ゆずの皮、のり、ねぎ。
味玉はかなりトロリとして好み。


ややマイルドな中にゆずの風味を入れるというのは良いと思うが、やはり、しょっぱさが少し目立つかな。

ごちそうさまでした