番丁ラーメン 名掛丁店

スープで野菜を煮たシンプルな醤油味スープの野菜ラーメンの野菜の上にこの店独自のあんかけを掛けた個性的なラーメン 個人的には野菜のゆで加減の良さ、野菜のもたらす優しい味わい、ごま油の風味あるシンプルな醤油スープ、そしてその味わいをさらに伸ばすあんかけの味といい好きな味 ただアナログ濃度が高く、日によっては調理段階で驚くくらい胡椒が入ってるのは要注意! まあブレも良さのようなラーメンです!