まるむ

江川亭 小金井本店からの連食。
店内に入った途端ちょっと気になることがあったが…。それはさておき、塩ラーメンとかなり迷ったすえ、醤油ラーメンをオーダー。これはうまいね!スープは豚骨魚介なのだろうが、奥に引き込まれるような珍しい味わい。何だろう?羅漢果?いやよくわからない。タレに工夫がありそうだ。スープ自体も円やか。麺は太めの黄色が強いもちもちした縮れ。もう少し細くても良いが、ボリューム感につながっている。海苔、チャーシュー2枚、メンマ、味玉までが入ってこの味の600円は安い。昔テレビに出た時の記憶はだいぶ薄れたが、ちゃんと頑張っている姿は健在だ。スープの旨味を味わうなら塩ラーメンの方がおすすめのようなので駅からは遠いが、またいずれ寄ってみたいかな。とりあえず、まるむうまかった