ラーメン 麺たつ

御徒町で新店2つにダブルで振られて、大塚にてリカバリ。
大塚駅からだとそこそこ歩く場所。最近までこの店を知りませんでした。
塩ラーメンを注文。メニュー名にわざわざ(鶏油)と書いてあるのが面白い。長くやっていそうに見えるお店だが、ラーメンは透き通った現代的なビジュアル。
素材感、エキス感をそれ程は感じさせないのだが旨味量の塩梅が上手く、口馴染み良く食べやすいスープ。塩気はあるが角はないという口コミが良くわかる。
そして女性店員さんの接客が抜群に良かった。意外な所にいい店があったという感じ。