中華蕎麦 一 hajime

初訪12/1(木)から販売を始めた【東京ラーメンショー2011】決勝進出作品の新メニュー
中細麺or細麺が選べるので中細麺をチョイス
「鶏そば(￥730)」をベースにしたあっさりとした鶏ガラ醤油らーめん生姜の絞り汁を入れたスープは醤油と生姜の風味と香りが口の中に広がるトッピングは薄切り肩ロースチャーシュー・穂先メンマ・ネギとシンプル
基本的に好きな味風味の深さが特徴的な寒い季節にピッタリの一杯