昭和

本年37杯目。
初訪にて「辛みそラーメン(?辛)￥780」+昼前迄のサービス味玉ぉ。

想像に反したガッツリ系な着丼で、もやしの山に大判のハムの背屏風(笑)
スープの表情ゎ調味料由来の辛味に、八丁味噌の様な甘味が効いていて、あまり素材ゎ感じれない構成。

やや癖のある平ちぢれ麺ぉ合わせていて、スープ乗り◎。

賽子状のチャーシューゎ豚臭がある柔いタイプ、ハムゎ整形肉かな!?ショルダーベーコンみたいな肉々しいタイプで、はっきりとインパクトメイン(^.^)b☆彡
浅茹でのたっぷりもやしゎしゃきしゃき◎。

昭和30年代にこの構成だったら、元祖G系なんじゃないかな!?
ノスタルジックな印象になってしまったが、スープが味わえ無かったので、次回ゎ「昭和〜」にしよう☆彡