中華そば 青葉 新宿店

前回つけ麺をいただき、あまり満足出来なかったので、今回はノーマル中華そばを。約10年前に、中野の本店に1時間並んで食べた一杯には大変感動したが、近年ラーメン業界全体の質も向上し、どこへ行ってもある程度のレベルには到達している。したがって、ハズレを引く可能性も少なくなったが、絶賛すべきラーメンに廻り合えることもなくなった。舌が肥えてしまったのか、青葉の味が堕ちたのか、この魚介豚骨スープには美味しいという気持ちが得られなかった。