三和ラーメン

15年前位に初めて食べた豚骨系ラーメン店です。
それから横浜 川崎 厚木に住み 片っ端からラーメン店を食いあさりました
こってり〜アッサリ
有名店〜無名店
15年間で初めて行きつけのラーメン店が出来ました
ジャンボラーメン 味薄め 麺固め 薄めにすると驚くほどに旨味がバランス良くなります。 麺はジャンボなので最後まで伸びない様に固めにしてもらいます
今のライト豚骨ではなく旨味の一部で豚骨を使ってる感じで
大人向きです やっとたどり着きました
味薄め 化けますよ