自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 近大前通り本店

出張ついでに13:00初訪。近大前から通じる古めかしい学生街の中で、さらに目立たない外観。渋い感じも悪くないが、先客1には拍子抜け。思えば、首都圏以外のインスパイアは、仙台卍以来か。
とりあえず、野菜辛めで注文。
スープは、かえしが強く、背脂、化調は普通。乳化度合いは、いまいちで醤油が立った感じの口当たり。
麺は、一之江みたいなボソッとした食感で、辛めにしちゃうと麺がスープに負ける。
野菜は、生っぽさの残る太いもやしにキャベツもわりともっさり。チャーシューは、赤身が多いゴロっとしたタイプで好みだった。
ボリュームは○で、コスパは満足。ただ、首都圏にあったらいくかなあ。二郎欲は、満たせるんだけど。。。