とんこつラーメン一真軒

東京遠征3軒目。
先月振られたリベンジ成功!
しばらくすると油膜がはるが、スープは油に頼らないしっかりしたもの。臭みは最小限で、サラッとしており飲みやすい。麺は博多系に近いが粘りを感じた。麺量120?で連食には丁度いい!

コッテリが厳しくなってきた年代のこってり欲求を満たすにはうってつけのラーメンだと思う。

正直、評価が低いと思う。