麺屋 ジャイアン

煮干しそば(700円)を。スープはほどよい煮干し出汁に、背脂が多めに使用されてます。背脂は粒状で、歯応え良く、あまり出くわさないタイプのもの。この食感は面白い。麺はやや固めの中細。具はなると・メンマ・細切りチャーシュー。付け合わせでたくあんが付いてました。なかなか個性的な煮干しそばという印象でした。