えぼし麺 菜良

2月27日14:30頃、待ちなし。えぼし麺以外を頼むのは久しぶり。ニンニク少なめ野菜アブラで。あえそばとはいえ結構しゃばしゃばですね。ジョークではなく、さらっとしています。タレ、アブラ以外にスープもそれなりに入っているんでしょう。伊藤@王子と同程度の液体量です。

ミチッとした密度の平太麺を引っ張り出してズズッと。固すぎずもっちり感もある良い麺です。

ボリューム、味ともにややマイルドですが、サクッと食べるのに丁度良い良店です。