しらいし

初訪。店員さんやラーメンの雰囲気も家系っぽいがちょっと異なる。麺は家系でよく見られる短太麺ではなく、軽く縮れのある中太麺(長さ普通)。しかも自家製麺。モチッとした弾力が良い感じ。家系よりも赤みのある茶濁したスープは豚の旨味がよく出ていてうまい。豚以外の素材の旨味も出ていて家系よりも複雑な味わい。予想外に旨くてラッキー。うまかった。ごちそうさま。