どろそば屋 ひろし

本年70杯目。
昼過ぎ再訪。豚そばをオーダー。
スープは粘度高めで豚がしっかり感じられる魚介豚骨。魚介には煮干しが効いていてバランスは良い!
店内満席ながら、約八割の人がにぼしそばを頼んでいたので、次こそチャレンジします。