めんくい

約6年振りのめんくい。14:40空席1。とんこつ大盛ねぎもやしを。
卓上には高菜(辛くない)・紅生姜・おろしニンニク・黒胡椒が置いてあり、博多長浜系を彷彿させるが、れっきとした背脂豚骨醤油ラーメン。豚骨のギトギト感は弱くライトで今となってはやや古典的な懐かしの味。
麺は中太ちぢれのヤワラカメ、背バラチャーシューは脂身多く超薄切り(笑)
トッピングのねぎともやしを追加したら二郎みたいな山盛りにて提供。
麺大盛との相乗効果でなかなかのボリュームであったが、後半はスープが薄く感じた。
もやしから流れた水分の影響かな?
すっかり味を忘れてしまったもう一方のメニューからとんは別の機会に(^^)/