拉麺 炙り

家から近いこちらに初訪問。
斜め向かいにパーキングあります。

お昼時に行ったら、ごはん、生卵、漬け物が無料というサービスが

きれいな店内と、こだわってる感出てるディスプレイに期待が高まりつつ、ラーメン登場。


何系とかは食べても全くわからないです。
その上での感想です。

特製ラーメン(20食限定)のには海苔、めんま、ネギ、味玉、そして注文を受けてから炙るというチャーシュー。


まずはスープを‥
「椿(西新井)っぽい」
と印象をうける


ただ椿よりもさらっとしていて「濃厚だけどあっさり」と言う感じ。


味玉が美味過ぎる。
好みにどんぴしゃ☆
あえて言えば、もう少し黄身がかたまってても良いんじゃないかなー?

チャーシューも美味しいけど、味が薄い(´・ω・`)

そして麺がほぐれてなくて、若干食べにくい。


ですが、美味しい
本当に美味しい

必ず再訪すると思います。