らーめん好房

本年68杯目。
初訪にて、デフォの「らーめん￥450」の背脂とチャーシューが多い「特製!?」にあたるメニュー、「好房らーめん￥550」ぉ。

細かい背脂が浮くが甘味ゎ出しゃばり過ぎて無く、むしろ節系が非常に良く香り、豚骨が下支えかな!?濃厚系に負けない程の旨味の層で、醤油タレゎ淡く効いていて(^.^)b☆彡

チョイス可能の麺=「細ストレート・細ちぢれ・太麺」の太麺チョイス、地域的にナメていたが極太平ちぢれ麺の登場(◎-◎;)
加水率から手打ちじゃないでしょうが、周り融解してて芯に力が残っている絶品麺で、ちぢれ過ぎててスープ乗りも凄い!!☆彡

ホロホロチャーシューゎ柔過ぎて好み外だが旨く、バランスの取れた具材の布陣。

「淡麗系」のエッジゎ無いですが、円やかに旨味が攻めてきて絶品の分類に入るかと思います☆彡
接客もCPも抜群な、無化調の超良店でした☆彡
メニュー多数ですから再訪したいが〜……(;^_^A