麺鮮醤油房 周月

12:45頃訪問☆先客なし



つけそば(中)(あつもり)+味玉+ちゃーしゅー



ということで今日はこちらへ

スープは、酸味のある魚介ベースの醤油味だが、前回より魚介弱めの酸味強めな感じだったかな。


麺は、極太縮れ。やはりこのもちもちワシワシ感+小麦の風味は個人的には、かなり好み。


具は、短冊ちゃーしゅー数本に、メンマ、ねぎ、別皿でトッピングのちゃーしゅー3枚に、味玉。
別皿の炙りちゃーしゅーは、香ばしいのだが、1枚が小さいのとかなり脂身が多いのが気になったかな。


周ーさんもそうだが、ここのつけそばは、麺を味わう点では大変いい線を行っていると思います。

ごちそうさまでした