麺の蔵

飯田商店からの連食。

初訪。

熱海で営業してた時、
行ってなくて、たまたま
湯河原で営業してる事
を知って…

塩ラーメン(太麺・ふつう)
を注文。昼の部
ラストオーダーでした…

麺はきしめん?
それともひもかわ?
って思うほど幅広な麺。
ふつうでも背脂
たっぷり…

ただ、しつこくなく、
まるでラードのように
スープ表面にコーティング効果
をしており、熱い熱い!

ゆでもやしもシャキシャキ
しており、美味しい…

さっぱりだと
少々物足りない自分には
オイリーな塩は結構好き!

気に入りました!!