まぜそば 凜々亭

珍しいメニューが勢揃いの凜々亭へ!店主イチ押しの国産ネギトロまぜそばを注文。醤油ベースのタレにもっちり系の極太麺、その上に白髪ネギと青ネギ、大葉と円盤型の色鮮やかなネギトロが乗ってました!ワサビと温玉、メンマを思いっきり混ぜて混ぜてパクリ。ネギトロのまろやかな味と温玉が絡む絡む〜☆極太麺と醤油タレとの相性もバッチリ。斬新なジャパニーズパスタって感じ!多分、食べたら衝撃を受けると思います。汁無しでここまでの完成度に感心する上品な一杯でした。また行きます◎