鯛麺 真魚

麺類はこの一種類のみなのでこちらをオーダー。あっさりしたスープにトゲトゲしくない辛さが印象的。開化楼の中細麺が泳ぐ。玉子は半熟。鯛の切り身やほうれん草、竹の子が載っている。
店内はカウンター席の他テーブル席もある。一品料理もいくつかあり、呑むこともできる。店主さんはとても人柄が良さそう。感じも良く、そんな店主さんに負けそうな一杯だ。
なお、店名は『たいめん まな』ではなく、『たいめん まお』と読むそう。